Bourges

Il periodo migliore per visitare Bourges è la primavera (da aprile a giugno) o l'autunno (da settembre a ottobre), quando il clima è mite con temperature tra i 15 e i 20 gradi Celsius, i fiori sbocciano nei giardini e le folle sono meno numerose rispetto all'estate. In estate, luglio e agosto, la città si anima con eventi come il Festival Printemps de Bourges, ma può essere caldo e affollato; l'inverno è suggestivo per le luci natalizie sulla cattedrale, ma più freddo e piovoso, ideale per chi ama l'atmosfera intima e i mercatini di Natale.

Le principali attrazioni di Bourges includono la Cattedrale di Saint-Étienne, un'icona gotica con vetrate medievali e un'acustica perfetta per concerti; il Palazzo Jacques-Cœur, un capolavoro rinascimentale con affreschi e giardini che raccontano la storia di un finanziere del re; e le Paludi di Bourges, un'area naturale protetta per escursioni in barca o a piedi. Altre tappe imperdibili sono il Museo del Berry nel palazzo ducale, le case a graticcio del quartiere medievale e il Jardin des Prés Fichaux per un picnic rilassante, offrendo un mix di storia, arte e natura.

La cucina locale di Bourges, radicata nella tradizione del Berry, privilegia ingredienti freschi e sapori rustici: assaggiate il poulet au vinaigre, un piatto classico con pollo cotto in aceto e erbe aromatiche, o il fromage de chèvre del Berry come il Selles-sur-Cher, cremoso e perfetto con il pane croccante. Non perdete i vini rossi leggeri della regione, come il Menetou-Salon, e specialità come la tarte aux pommes o i poires tapées, pere essiccate ripiene di marmellata. I mercati settimanali e le brasserie del centro sono i luoghi ideali per gustare questi piatti autentici, spesso accompagnati da sidro locale.