بوردج

يُعتبر الربيع (من مارس إلى مايو) والصيف (من يونيو إلى أغسطس) أفضل الأوقات لزيارة بوردج، حيث تكون الطقس معتدلاً ومشمساً، مما يتيح الاستمتاع بالكاتدرائية والحدائق الخضراء دون حر شديد. في الربيع، تزدهر الزهور في الريف المحيط، ويُقام مهرجان الربيع الموسيقي الدولي الذي يضيف جواً ثقافياً نابضاً. أما الصيف، فيوفر أمسيات دافئة للتجول في الشوارع القديمة وتذوق النبيذ في الهواء الطلق. تجنب الشتاء إذا كنت تفضل الدفء، لكن إذا أردت تجربة أقل ازدحاماً، فإن الخريف (سبتمبر إلى نوفمبر) مثالي مع ألوان الخريف الرائعة وموسم حصاد العنب.

تضم بوردج العديد من المعالم السياحية البارزة، أبرزها كاتدرائية سان إتيان، وهي تحفة قوطية مدرجة في قائمة اليونسكو للتراث العالمي، مع نوافذها الزجاجية الملونة التي تصور قصصاً توراتية مذهلة. كما يُعد قصر جاك كور، الذي بني في القرن الخامس عشر، مثالاً رائعاً على العمارة الفرنسية الغنية، ويحتوي على حدائق جميلة وغرف مزخرفة تعكس حياة التاجر الشهير. بالإضافة إلى ذلك، يمكن زيارة الحي القديم مع أبراجه الرومانية والمباني الوسطى، والتجول في متحف إستوريك دي بوردج الذي يعرض تاريخ المدينة من العصور القديمة. لا تفوت أيضاً نهر الييفر للرحلات النهرية، ومهرجاناتها السنوية مثل مهرجان جاك كور للفنون.

تشتهر بوردج بمأكولاتها الريفية الطازجة من منطقة بيري، مثل الجبن الشهير 'فالانسار' و'سيرو'، الذي يُصنع من حليب البقر ويُقدم مع الخبز الطازج أو في الأطباق الساخنة. كما يُعد اللحم المشوي مع الفطر البري والخضروات الموسمية من الأطباق التقليدية، بالإضافة إلى 'بوتي بيري'، وهو حساء كريمي مصنوع من البازلاء واللحم. لا يمكن تجاهل النبيذ الأحمر من كروم سان سيران القريبة، الذي يُقدم مع الوجبات في المطاعم المحلية. للحلويات، جرب 'غالاتو بيري'، الكعكة الإسفنجية المحلية المغطاة بالسكر البودرة، أو الكريم بروليه. الأسواق الأسبوعية مثالية لشراء المنتجات العضوية والحرف اليدوية، مما يعزز من تجربة الطعام الأصيلة في المدينة.