Granada

Il momento migliore per visitare Granada è la primavera (marzo-maggio) o l'autunno (settembre-novembre), quando le temperature sono miti tra i 15-25°C, ideali per esplorare l'Alhambra e i quartieri storici senza il caldo opprimente dell'estate, che può superare i 40°C, o il freddo invernale con nevicate in Sierra Nevada. In questi periodi, i giardini fioriscono, le folle sono meno intense e si possono godere festival come il Festival Internazionale di Musica e Danza in estate, ma con temperature più confortevoli. Evitate luglio e agosto se non tollerate il caldo, optando invece per l'inverno se amate il Natale con le sue luci e i mercatini, anche se le giornate sono più corte.

Le attrazioni imperdibili a Granada includono l'Alhambra, un capolavoro dell'arte islamica con i Palazzi Nasridi, la fortezza Alcazaba e i giardini del Generalife, da prenotare in anticipo per una visita completa di almeno 3 ore. Il quartiere dell'Albaicín, patrimonio UNESCO, con le sue stradine labirintiche, le terrazze panoramiche come Mirador de San Nicolás e le terme arabe, offre un'immersione nella vita moresca. Non perdete la Cattedrale di Granada e la Cappella Reale, esempi di architettura rinascimentale con le tombe di Isabella e Ferdinando, né il Sacromonte con le sue grotte zingare e spettacoli di flamenco autentico. Infine, la Plaza Nueva e il centro storico pulsano di vita, mentre un'escursione alla Sierra Nevada aggiunge natura alpina al mix culturale.

La cucina locale di Granada è un delizioso mix di influenze moresche, spagnole e mediterranee, famosa per le tapas gratuite servite con ogni bevanda nei bar, come patatas bravas, jamón ibérico e spiedini di carne. Piatti tipici includono il gazpacho andaluso, una zuppa fredda di pomodori e verdure rinfrescante per l'estate, il potaje di habas (zuppa di fave) e l'estofado de cordero (stufato di agnello), ricchi di spezie come cumino e zafferano ereditate dalla tradizione araba. I dolci sono un must, come i piononos (rotolini di pasta con crema pasticcera) e i suspiros de monja (meringhe), perfetti da gustare nelle pasticcerie storiche. Provate anche il salmorejo, variante più densa del gazpacho, e bevande come il vino locale o il tinto de verano. Granada è un paradiso per i food lover, con mercati come il Mercado de San Agustín per ingredienti freschi e ristoranti che offrono menù degustazione autentici.