Alost

La meilleure période pour visiter Alost est le printemps, particulièrement en février ou mars lors du célèbre carnaval, qui attire des milliers de visiteurs avec ses parades spectaculaires et son ambiance festive. Si vous préférez éviter les foules, l'été (juin à août) offre un climat doux et ensoleillé idéal pour explorer le centre historique et les bords de la Dender, avec des événements culturels en plein air. L'automne est aussi charmant pour ses marchés et ses couleurs automnales, tandis que l'hiver, bien que froid, propose des illuminations et des spécialités chaudes comme le vin chaud lors des fêtes de fin d'année.

Parmi les attractions incontournables d'Alost, la Grand-Place (Grote Markt) est le cœur battant de la ville, entourée de l'hôtel de ville gothique Renaissance et de maisons historiques pittoresques. L'église Saint-Martin, datant du XVe siècle, impressionne par son architecture flamboyante et ses vitraux magnifiques. Ne manquez pas le carnaval d'Alost, un événement UNESCO avec des chars géants et des costumes satiriques. Le Musée de l'Industrie et du Travail offre un aperçu fascinant de l'histoire ouvrière, tandis que le parc de la Lys et les promenades le long de la Dender sont parfaits pour se détendre. Pour les amateurs d'art, la Galerie d'Art Ter Dilft est un joyau caché.

La cuisine locale d'Alost est typiquement flamande, influencée par la tradition belge avec une emphase sur les plats réconfortants et les produits frais. Essayez le stoofvlees, un ragoût de bœuf mijoté à la bière brune, servi avec des frites croustillantes, ou les boulets liégeois, des boulettes de viande sauce tomate sucrée. Les gaufres d'Alost, légères et parfumées, sont une spécialité sucrée incontournable, souvent accompagnées de chocolat chaud. La ville est réputée pour ses bières artisanales, comme celles brassées localement, et ses fromages frais. Les marchés hebdomadaires proposent des produits régionaux tels que des asperges blanches au printemps ou des plats de rue comme les accras de crevettes. Pour une expérience authentique, dînez dans un estaminet traditionnel où l'on savoure une carbonnade flamande arrosée d'une bière trappiste.