آلست

أفضل وقت لزيارة آلست هو بين شهري مايو ويونيو عندما تُقام فعاليات الكارنيفال، حيث يمكنك الاستمتاع بالأجواء الاحتفالية والطقس المعتدل. كما يُعتبر شهر سبتمبر خيارًا جيدًا للزيارة إذا كنت تفضّل الأجواء الهادئة والأنشطة الثقافية التي تُنظم بعد موسم الكارنيفال.

من أهم المعالم التي لا ينبغي تفويتها في آلست: كاتدرائية سانت مارتن ذات الهندسة القوطية، متحف «مستقبل آلست» الذي يروي تاريخ المدينة، ساحة السوق القديمة حيث تُقام أسواق المنتجات الطازجة، ومتحف الفنون المعاصرة. بالإضافة إلى ذلك، لا تفوت مشاهدة موكب الكارنيفال إذا كنت تزور المدينة خلال موسم الاحتفالات.

المطبخ المحلي في آلست يعكس تقاليد فلاندرز، حيث تُقدَّم أطباق مثل «الستيفوكس» (Steak à la Flamande) المَشوي مع صلصة البيرة، و«الكرنبيس» (Carbonnade) وهو لحم بقر مطهو ببطء مع البصل والبيرة الداكنة. كما يُشتهر الحلوى التقليدية «الوافل البلجيكي» مع الفواكه الطازجة والكراميل. لا تنسَ تجربة البيرة المحلية التي تُصنع في مصانع القرب، فهي جزء لا يتجزأ من تجربة الطعام في آلست.