ブルクドルフ

ブルクドルフは四季それぞれに魅力がありますが、特におすすめは春（4〜6月）と秋（9〜10月）です。春は花々が咲き乱れ、旧市街の散策が心地よく、またエメンタールの牧草地が緑に覆われます。秋は紅葉が美しく、チーズ祭りや収穫祭など地域のイベントが多数開催され、食文化を存分に味わえます。夏も比較的涼しく過ごしやすいですが、観光客が増えるため宿泊は早めに予約すると安心です。

まずはブルクドルフ城です。城壁内の博物館では中世の生活様式や防衛システムを学べ、塔からの眺めは絶景です。次に、旧市街のジューグロッゲ（時計塔）は、毎正時に動く仕掛けが見どころで、歴史好きにはたまらないスポットです。さらに、毎週開催される市場広場では地元産の野菜やチーズ、手作りの工芸品が並び、地域の雰囲気を体感できます。自然好きには、城のすぐ外に広がるエメンタール丘陵のハイキングコースや、近郊の牧場でのチーズ工房見学がおすすめです。

ブルクドルフはエメンタール地方の中心にあるため、チーズ料理が特に有名です。代表的なのは「エメンタールチーズ」を使ったフォンデュやラクレットで、濃厚でコクのある味わいが特徴です。また、地元の農家が育てた新鮮な野菜やハーブを使ったサラダ、肉料理としては「スイス風ローストビーフ」や「チキン・アル・グリル」も人気です。デザートでは、バターと砂糖で作る「ブリュッセル・ワッフル」や、地元産のリンゴを使った「アップルパイ」が好評です。これらの料理は、旧市街の伝統的なレストランやカフェで楽しむことができます。