Guilin

La meilleure période pour visiter Guilin est le printemps (mars à mai) et l'automne (septembre à novembre). Le temps est doux et agréable, avec moins de précipitations qu'en été. Le paysage est également à son apogée pendant ces périodes.

Les attractions incontournables de Guilin comprennent la rivière Li, la grotte de la Flûte de Roseau, la colline de la Trompe d'Éléphant, le parc des Sept Étoiles et les rizières en terrasses de Longsheng (une excursion d'une journée au départ de Guilin). Une croisière sur la rivière Li est fortement recommandée pour découvrir le magnifique paysage karstique.

La cuisine de Guilin est connue pour ses ingrédients frais et ses saveurs audacieuses. Les plats populaires incluent les nouilles de riz de Guilin (guilin mifen), le poisson à la bière et diverses collations locales. Il existe également de nombreux restaurants proposant un large éventail de cuisines chinoises et internationales.