Fès

Fez est considérée comme la capitale culturelle du Maroc et est pleine d'histoire et de patrimoine. La vieille ville de la médina est désignée site du patrimoine mondial par l'UNESCO et est l'une des plus grandes zones urbaines sans voiture au monde. Vous pouvez vivre l'expérience de la vie médiévale en explorant les rues étroites et les souks animés.

Le printemps et l'automne sont les saisons les plus agréables pour visiter Fez car les températures sont plus modérées. L'été peut être très chaud et sec, tandis qu'en hiver, il peut y avoir des pluies occasionnelles et des températures fraîches la nuit.

La médina de Fès El Bali, la plus ancienne médina du Maroc, est un must absolu avec ses souks, ses mosquées et sa médersa. La fontaine Nejjarine, le musée Dar Batha et le palais royal de Fès sont également incontournables. La ville nouvelle de Fez a également de nombreux magasins, restaurants et bars pour profiter.

La médina de Fez est une zone sans voiture, donc la marche est le moyen de transport principal. Il y a également des taxis et des bus disponibles pour se déplacer dans la ville et ses environs. Les taxis ne sont pas chers et sont généralement faciles à trouver, mais assurez-vous de négocier le tarif avant de monter.

Le plat traditionnel de Fez est le tajine, un plat mijoté dans un pot en terre cuite avec des légumes, de la viande et des épices. Les tajines sont souvent servis avec du pain marocain. Il y a également une variété de plats sucrés et de pâtisseries pour les amateurs de sucre.