Millau

Millau est célèbre pour son viaduc, une merveille d'ingénierie moderne, mais la ville a également de nombreux autres sites à voir, comme la vieille ville, le musée de Millau et des Grands Causses, le parc naturel régional des Grands Causses, etc.

La meilleure période pour visiter Millau est de mai à septembre, lorsque le temps est ensoleillé et chaud, et les sites touristiques sont ouverts. Il est préférable d'éviter les mois d'hiver car il peut faire froid et certains sites peuvent être fermés.

Le moyen le plus pratique pour se rendre à Millau depuis Paris est le train. Il existe des trains directs ou en correspondance depuis la gare Austerlitz de Paris. Le trajet dure environ 6 heures. Il est également possible de prendre un vol depuis Paris jusqu'à Montpellier ou Rodez, puis prendre un train ou louer une voiture jusqu'à Millau.

Millau est connue pour ses spécialités culinaires, comme l'aligot (une purée de pommes de terre mélangée avec du fromage), la tripou (une préparation à base d'estomac de bœuf farci), le roquefort (un fromage à base de lait de brebis) et la fouace (une sorte de pain brioché).

Vous pouvez trouver des souvenirs artisanaux et locaux dans les boutiques de la vieille ville de Millau, comme des poteries, des bijoux en argent, des écharpes en laine et des produits à base de cuir. Il y a également des marchés hebdomadaires où vous pouvez acheter des produits frais et locaux, ainsi que des souvenirs traditionnels.