Pachuca

Il momento migliore per visitare Pachuca è durante la stagione secca, da ottobre ad aprile, quando le temperature sono miti (tra i 15°C e i 25°C) e le precipitazioni sono minime, permettendo di godere appieno delle escursioni nelle montagne e delle visite alle attrazioni all'aperto senza il rischio di piogge intense. Evitate la stagione delle piogge da maggio a settembre, che può rendere le strade scivolose e limitare le attività outdoor, anche se in quel periodo i prezzi degli alloggi sono più bassi e la vegetazione è lussureggiante.

Le attrazioni imperdibili a Pachuca includono il Reloj Monumental, un simbolo iconico con la sua torre neoclassica e vista panoramica sulla città; il centro storico con la Cattedrale di Nostra Signora dell'Assunzione e la Chiesa di San Francesco, perfetti per un tour coloniale; e il vicino Real del Monte, un pueblo minerario con musei sulla storia cornish e il famoso cimitero inglese. Non perdete le Grutas de Tolantongo per un'esperienza termale naturale, e lo Stadio Hidalgo per gli amanti del calcio. Queste attrazioni combinano storia, cultura e natura in un mix unico.

La cucina locale di Pachuca è un delizioso intreccio di tradizioni messicane indigene e influenze inglesi, grazie ai minatori cornish: assaggiate i pasteles (pasty ripieni di carne e verdure), la barbacoa di montone cotta in fosse sotterranee, e i mixiotes (involtini di carne marinata speziata). Altre specialità includono tamales, gorditas di mais e piatti a base di funghi selvatici dalle montagne circostanti. Provate i mercati locali o ristoranti tradizionali come quelli di Real del Monte per un'esperienza autentica, accompagnata da pulque o mezcal hidalguense, e non dimenticate i dolci come le leggendarie polvorones.