Knysna

Il periodo ideale per visitare Knysna è l'estate australe, da dicembre a febbraio, quando le temperature sono calde (intorno ai 25-30°C) e le giornate soleggiate favoriscono attività all'aperto come escursioni in barca sulla laguna o spiagge. Tuttavia, la primavera (settembre-novembre) e l'autunno (marzo-maggio) offrono un clima mite con meno turisti, rendendo possibile godere delle attrazioni senza folle, anche se con qualche pioggia occasionale; evita l'inverno (giugno-agosto) se non apprezzi il fresco umido.

Le attrazioni must-see includono i Knysna Heads, le scogliere iconiche che proteggono la laguna e offrono viste spettacolari, ideali per foto e passeggiate; la Knysna Lagoon, perfetta per crociere, kayak o nuoto con avvistamenti di delfini; il Knysna Waterfront, un'area vivace con negozi, ristoranti e intrattenimento serale; la Foresta di Knysna, un'antica foresta pluviale per trekking e birdwatching; e il Knysna Elephant Park, dove si può interagire eticamente con elefanti salvati. Non perdete anche il santuario delle farfalle o le spiagge come Brenton-on-Sea nelle vicinanze.

La cucina locale di Knysna è dominata dai frutti di mare freschi, grazie alla sua posizione sulla laguna, con le ostriche come specialità assoluta – provatele crude, grigliate o in zuppe nei festival annuali. I piatti tipici includono calamari alla griglia, gamberi al peri-peri (speziato sudafricano), bobotie (un pasticcio di carne speziato) e braai (barbecue tradizionale con pesce e carne). I ristoranti sul waterfront offrono fusion di sapori indigeni, malesi e europei, con opzioni vegetariane basate su prodotti locali come erbe della foresta; non mancate birre artigianali e vini della vicina regione del Capo per un'esperienza autentica e gustosa.