Jacó

Il momento migliore per visitare Jacó è durante la stagione secca, da dicembre ad aprile, quando il clima è soleggiato e asciutto con temperature medie intorno ai 28-32°C, ideale per il surf, le escursioni e le attività sulla spiaggia senza piogge intense. Evitate la stagione delle piogge da maggio a novembre, anche se offre prezzi più bassi e onde più grandi per i surfisti esperti, ma con umidità elevata e acquazzoni frequenti che possono limitare le uscite all'aperto.

Le attrazioni imperdibili a Jacó includono la spiaggia principale di Playa Jacó, perfetta per il surf e il relax, e la vicina Playa Hermosa, nota per le competizioni internazionali di surf. Non perdete il Parco Nazionale Carara, a soli 30 minuti di distanza, con sentieri per birdwatching e osservazione della fauna selvatica come bradipi e scimmie urlatrici. Altre esperienze da non mancare sono il canopy tour con zipline nella foresta pluviale, le escursioni a cavallo o in quad lungo la costa, e le visite alle cascate di Bijagual, ideali per un'immersione nella natura lussureggiante della Costa Rica.

La cucina locale di Jacó è un delizioso mix di sapori costaricani con un'enfasi sui frutti di mare freschi, grazie alla sua posizione sulla costa del Pacifico. Provate il 'casado', un piatto tipico con riso, fagioli, carne o pesce grigliato, insalata e plantain fritti; il gallo pinto, riso e fagioli saltati, spesso servito a colazione; e specialità come il ceviche di mahi-mahi o gamberi alla griglia. Influenze internazionali abbondano nei ristoranti, con opzioni fusion, ma non mancate i soda (chioschi locali) per un pasto autentico e economico, accompagnati da succhi di frutta tropicali come il agua de coco o il mora (mora di gelso). La scena gastronomica è vivace, con mercati e ristoranti che offrono sia piatti tradizionali che cucina vegetariana o vegana, riflettendo lo stile di vita sano e sostenibile della zona.