Imperia

Il momento migliore per visitare Imperia è la primavera (da marzo a maggio) o l'autunno (da settembre a novembre), quando il clima è mite con temperature tra i 15 e i 25°C, meno affollamento turistico e prezzi più accessibili. In estate (giugno-agosto) le temperature salgono fino a 30°C, ideali per il mare ma con più visitatori; evitate l'inverno se non amate il fresco umido, sebbene sia perfetto per escursioni culturali senza folla.

Tra le attrazioni imperdibili di Imperia ci sono la Cattedrale di San Maurizio a Porto Maurizio, con il suo stile barocco e vista panoramica; il Museo dell'Olivo e dell'Olio ad Oneglia, che esplora la tradizione olearia ligure; le spiagge di Porto e Borgo Peri per relax balneare; il lungomare Vespucci per passeggiate scenografiche; e i borghi vicini come Dolcedo, con mulini storici e cascate. Non perdete anche il Palazzo Civico e le ville liberty, testimoni del passato elegante della città.

La cucina locale di Imperia è tipicamente ligure, basata su ingredienti freschi e semplici: pesce e frutti di mare come il brandacujun (stoccafisso mantecato) e il cacciucco; pasta al pesto genovese con basilico DOP; trofie con il sugo di funghi o verdure; e dolci come la pandolce. Imperia è rinomata per l'olio extravergine di oliva, usato in quasi tutti i piatti, e vini liguri come il Pigato. Provate i ristoranti sul porto per un'esperienza autentica, con enfasi su prodotti a km zero e sapori mediterranei leggeri e profumati.