Alost

Il momento migliore per visitare Alost è febbraio, durante il famoso Carnevale UNESCO, che trasforma la città in un'esplosione di allegria con parate e costumi unici; tuttavia, la primavera (marzo-maggio) e l'estate (giugno-agosto) sono ideali per esplorare il centro storico e i dintorni fluviali in un clima mite, evitando le folle invernali e godendo di festival all'aperto e mercati stagionali.

Le attrazioni imperdibili di Alost includono la Grote Markt con l'Ayuntamiento rinascimentale e il campanile UNESCO, la Basilica di San Martino con i suoi affreschi e reliquie gotiche, il MOU Museum dedicato al Carnevale e alla storia locale, e le passeggiate lungo il fiume Dendre; non perdete anche il Vleeshal, un antico mercato della carne trasformato in spazio culturale, e i vicoli medievali per un'immersione autentica nella vita fiamminga.

La cucina locale di Alost riflette le tradizioni fiamminghe belghe, con piatti robusti come lo stoofvlees (stufato di manzo alla birra), le crocchette di gamberi grigi del fiume Dendre, e specialità come le waffle Liege con zucchero perlato; accompagnate il tutto con birre artigianali locali prodotte nelle vicine birrerie, e non dimenticate i formaggi e i chocolates belgi, disponibili nei caffè storici e nei mercati, per un'esperienza gastronomica autentica e confortevole.