Stara Zagora

Le site historique le plus important est le Forum romain Augusta Trajana, les vestiges d'une ancienne ville romaine. D'autres sites notables incluent le musée des habitations néolithiques, le Musée historique régional et le Mémorial du drapeau de Samara.

La meilleure période pour visiter Stara Zagora est le printemps (avril-mai) et l'automne (septembre-octobre) lorsque le temps est agréable et que les foules sont moins nombreuses. Les mois d'été peuvent être chauds, mais ils offrent également de nombreux événements et festivals en plein air.

Stara Zagora propose une variété de cuisine bulgare, notamment des plats traditionnels comme la banitsa (pâtisserie au fromage), la salade shopska et le kebapche (viande hachée grillée). Il existe également de nombreux restaurants servant une cuisine internationale, et les vins locaux sont à essayer absolument.