Saltillo

Parmi les attractions incontournables, citons le Museo del Desierto (Musée du Désert), la cathédrale de Saltillo et le parc Alameda Zaragoza. Le centre historique est également un endroit idéal à explorer, avec son architecture coloniale et son atmosphère vibrante.

La meilleure période pour visiter Saltillo est le printemps (mars-mai) et l'automne (septembre-novembre) lorsque le temps est agréable. Les étés peuvent être chauds et les hivers peuvent être frais, mais ces saisons ont aussi leur propre charme unique.

Assurez-vous d'essayer le traditionnel 'asado de puerco' (porc rôti), le 'cabrito' (chevreau) et les 'tamales' locaux. De plus, ne manquez pas l'occasion de goûter le célèbre 'pan de pulque' (pain de pulque) de la région.