Mérida

La meilleure période pour visiter Mérida est pendant la saison sèche, de novembre à avril. Le temps est agréable, avec moins d'humidité et moins de précipitations, ce qui est idéal pour explorer la ville et ses environs. Cependant, c'est aussi la haute saison touristique, alors attendez-vous à des prix plus élevés et à des foules plus importantes. Les saisons intermédiaires (octobre et mai) offrent un bon équilibre entre un temps agréable et moins de monde.

La cuisine yucatèque est un point fort de toute visite à Mérida. Assurez-vous d'essayer la cochinita pibil (porc lentement rôti), la sopa de lima (soupe au citron vert), les panuchos (tortillas frites avec diverses garnitures) et les marquesitas (crêpes croustillantes farcies au fromage et au Nutella). Ne manquez pas les fruits de mer frais et les boissons locales rafraîchissantes comme l'horchata et l'agua de chaya.

Mérida est une ville très accessible à pied, surtout dans le Centro Histórico. Vous pouvez facilement explorer de nombreuses attractions principales à pied. Les taxis et les services de covoiturage comme Uber sont également facilement disponibles et abordables. Pour explorer les environs, envisagez de louer une voiture, de prendre un bus ou d'embaucher un taxi pour la journée.