Imperia

La meilleure période pour visiter Imperia est de mai à octobre, lorsque le climat méditerranéen est doux et ensoleillé, avec des températures idéales pour les activités en plein air comme la randonnée ou la baignade. Le printemps (mai-juin) offre des paysages fleuris dans les oliveraies et moins de touristes, tandis que l'été (juillet-août) est parfait pour les plages, bien que plus animé. Évitez l'hiver si vous cherchez du soleil, mais c'est une bonne saison pour explorer les musées et goûter aux produits locaux en toute tranquillité, avec des événements comme la récolte des olives en novembre.

Parmi les must-see à Imperia, la cathédrale de San Maurizio à Porto Maurizio est un incontournable avec son architecture baroque impressionnante et ses vues panoramiques sur la mer. Le Musée de l'Olivier et de l'Huile d'Olive à Oneglia révèle l'histoire fascinante de cette industrie locale, avec des démonstrations de pressage. Ne manquez pas la promenade du lungomare pour admirer les yachts et les couchers de soleil, ni les villages voisins comme Cervo pour leur charme médiéval. Pour les amoureux de la nature, le Parc naturel des Cinque Terre est accessible en train, et les plages de galets comme celle de Borgomarina invitent à la détente.

La cuisine locale d'Imperia est typiquement ligure, axée sur des ingrédients frais et simples : poissons et fruits de mer du golfe, comme le pesto alla genovese à base de basilic, pignons et parmesan, servi avec des trofie (pâtes torsadées). Essayez la brandacujun, une émulsion de morue salée avec de l'huile d'olive locale, ou le pandolce, un pain sucré aux fruits secs. Les spécialités incluent aussi les socca (galette de pois chiche) et les vins blancs secs comme le Pigato. Les marchés comme celui de Oneglia regorgent de produits bio, et les agriturismi dans les collines proposent des dégustations d'huile d'olive vierge extra, soulignant l'héritage agricole de la région.