Hastings

La meilleure période pour visiter Hastings est l'été, de décembre à février, lorsque le climat est chaud et ensoleillé, idéal pour explorer les vignobles et profiter des plages de Hawke's Bay. C'est aussi la saison des récoltes de fruits, avec des festivals comme le Hawke's Bay Wine & Food Festival qui animent la ville. Cependant, le printemps (septembre à novembre) est parfait pour admirer les vergers en fleurs, tandis que l'automne (mars à mai) offre des couleurs automnales et des vendanges. Évitez l'hiver (juin à août) si vous préférez éviter les pluies occasionnelles, bien que les paysages soient paisibles et les hébergements plus abordables.

Les attractions incontournables à Hastings incluent le quartier Art Déco, classé au patrimoine mondial pour son architecture des années 1930, où vous pouvez participer à des visites guidées en voiture rétro ou à pied pour découvrir des bâtiments emblématiques comme le Westerman's Building. Les vignobles de Hawke's Bay, tels que Craggy Range ou Elephant Hill, sont essentiels pour des dégustations de vins et des pique-niques au milieu des paysages vallonnés. N'oubliez pas le pic Te Mata Peak pour des randonnées offrant des vues spectaculaires sur la région, et les plages comme celles de Te Awanga pour le surf ou la observation de phoques. Le musée Hawkes Bay et les marchés fermiers hebdomadaires ajoutent une touche culturelle et gourmande à votre itinéraire.

La cuisine locale à Hastings est influencée par l'abondance des produits frais de la région, faisant de la ville un paradis gastronomique. Spécialisée dans les vins de Hawke's Bay, elle propose des accords parfaits avec des fruits de mer frais comme les huîtres et les moules pêchés dans la baie voisine, ou des plats à base de viandes grillées et de fromages artisanaux. Ne manquez pas les spécialités fruitées, telles que les tartes aux pommes et aux poires issues des vergers locaux, et les restaurants fusion comme ceux servant de la cuisine maorie moderne avec des ingrédients indigènes comme le kumara (patate douce). Les food trucks et les marchés fermiers offrent des expériences authentiques, tandis que les vignobles proposent des menus dégustation mettant en valeur la production bio et durable de la région.