Guanajuato

Les principales attractions comprennent le centre historique, le Teatro Juárez, le Callejón del Beso (Ruelle du Baiser), le Museo Casa Diego Rivera et le Monumento al Pípila. Explorer les nombreuses églises et places est également fortement recommandé.

La meilleure période pour visiter Guanajuato est pendant la saison sèche, de novembre à avril, lorsque le temps est agréable et que la ville est moins fréquentée. Cependant, le Festival Internacional Cervantino en octobre est un attrait majeur, bien qu'il puisse y avoir beaucoup de monde.

Guanajuato propose une scène culinaire diversifiée, avec des plats mexicains traditionnels comme les enchiladas mineras (enchiladas des mineurs), les enchiladas guanajuatenses et diverses spécialités régionales. La cuisine de rue est également abondante et délicieuse, avec des options comme les tacos, les tamales et les elotes.